Что взять в поезд из еды: список продуктов и пример рациона на два дня

Что взять в поезд из еды? Продукты с длительным сроком годности, удобные для хранения и употребления, питательные и, главное, любимые. Например: фрукты, овощи, орехи, сухофрукты, хлебцы, сэндвичи и отварные яйца. Стоит не забыть также про напитки и питание для детей в соответствии с их возрастом.

На что обратить внимание? При выборе еды в поезд следует исключить молочные продукты, вареную колбасу, салаты с майонезом и пирожные с кремом. Также лучше не брать с собой пищу с резким запахом — трапеза может доставить дискомфорт попутчикам. Упаковать все нужно в герметичные пакеты или фольгу, по возможности использовать термосумку — так еда дольше останется свежей.

15 продуктов, которые можно взять в поезд на сутки

Собрать с собой пищу для такой цели — дело непростое. Нужно выбирать то, что не имеет сильного запаха, долго хранится без холодильника, не оставляет следов на руках и одежде. Что из еды можно взять в поезд?

• Отварные яйца. Это превосходный источник протеинов. Сначала сварите их в кипящей воде (около 10–12 минут), затем охладите и положите в плотно закрывающийся контейнер, чтобы они не помялись и скорлупа не растрескалась.
• Сыр твердых сортов. К примеру, пармезан, чеддер или «Российский». Все эти сорта сыров, будучи упакованными в вакуумную упаковку, прекрасно переносят путешествия длительностью около суток.
• Сырокопченая колбаса. Она имеет длительный срок годности даже вне холодильника. Лучше выбирать небольшие вакуумные упаковки.
• Цельнозерновой хлеб или багет. Такая выпечка из муки грубого помола сохраняет свою свежесть гораздо дольше обычного продукта. Можно также взять багет, хотя он быстрее черствеет.
• Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук). Небольшой свежий пучок станет приятным акцентом в ваших бутербродах и салатах. Для удобства храните зелень в полиэтиленовом пакете или специальном контейнере, слегка увлажнив, чтобы сохранить свежесть.

Источник: timolina / freepik.com

• Запеченное мясо (куриная грудка, индейка, свинина). Такое кушанье в смеси трав и пряностей отлично сохраняется в поездке. Оберните порции алюминиевой фольгой и положите в сумку-холодильник — так они продержатся около суток. При приготовлении выбирайте нейтральные специи, без ярко выраженных ароматов.
• Кускус. Простой гарнир, не требующий варки. Залейте крупу кипятком, посолите, добавьте любимые приправы и оставьте настаиваться под крышкой всего несколько минут. Гарнир готов.
• Бургеры домашнего приготовления. Это идеальный выход для тех, кто думает, что лучше взять в поезд из еды, и хочет вкусного перекуса прямо в вагоне. Сделанные заранее с отварным мясом или домашней котлетой, они позволят быстро и с удовольствием утолить голод.
• Печеный картофель в мундире. Еще одна удобная заготовка для дороги. Если завернуть готовый картофель в фольгу, он останется съедобным два-три дня без дополнительного охлаждения. Нарежьте его вдоль и подавайте с любимой начинкой: мягким сыром, паштетом или овощными консервами типа вяленых помидоров.
• Пирожки. Выбирайте с нейтральными начинками: картофель, капусту или ягоды. Варианты с мясом или рыбой лучше исключить, так как они сильнее пахнут и быстрее портятся без холодильника.

Источник: KamranAydinov / freepik.com

• Хумус. Этот традиционный ближневосточный продукт прекрасно подходит для поездок. Намажьте его на хлеб, булочку или съешьте вместе с нарезанными овощами: сельдереем, морковью, болгарским перцем.
• Паштеты в небольших упаковках. Это практичное решение для путешествий. Пакетик открывается, содержимое выкладывается на ломоть хлеба или лаваша, а сама упаковка выбрасывается. Никаких хлопот с хранением остатков. Можно также заранее подготовить домашний паштет и разложить его по одноразовым контейнерам.
• Свежие овощи. Обычные огурцы, редис, помидоры и сладкий перец станут прекрасным дополнением для вашего меню. Для большего удобства помойте их и обсушите еще дома.
• Овощные консервы. Любителям зеленого горошка, кукурузы, оливок или артишоков стоит взять с собой баночки этих продуктов. Но помните: открытые консервы нужно сразу съедать целиком, чтобы избежать неприятного запаха и порчи продукта. И не берите маринованные огурцы. Они могут слишком сильно пахнуть.
• Лепешки (в частности, тортилья). Они подойдут вместо обычного хлеба — в них удобно заворачивать что-то съедобное для приготовления сэндвич-роллов (а они меньше пачкают руки). Попробуйте сочетать их с мясом, сыром, ветчиной или овощами.

Пример рациона для двухдневной поездки на поезде

Завтрак

Если вы отправляетесь в путешествие ранним утром или проснетесь уже в поезде, позаботьтесь о легком завтраке:

• натуральный йогурт или творог (их надо съесть в первые часы поездки);
• сырники или творожная запеканка;
• сэндвичи из цельнозернового хлеба, лаваша или питы, куда можно добавить отварное мясо, сыр, свежие овощи и зелень;
• несладкие маффины, например, с сыром или зеленью;
• легкие кексы;
• плотное нерассыпчатое печенье.

Не берите про запас, а ровно столько, сколько нужно, потому что молочные продукты быстро портятся и их все равно потом придется выбросить. Также не запасайтесь соусами, которые могут протечь или не хранятся вне холодильника.

Обед

Выбирая дома, что взять из еды в поезд, вспомните о быстрорастворимых супах. Если поездка длится несколько дней, сухие пакетики горячего бульона и лапши — хороший выход. Также удобно взять с собой отваренный очищенный картофель.

Что касается овощей, то выбирайте те, что покрепче и потверже: огурцы, маленькие помидоры черри, свежий сладкий перец или хрустящую морковь. Вареные яйца тоже удобны, но их лучше съесть как можно раньше, иначе они могут потерять вкус.

Если берете продукты, требующие для хранения низких температур, например мясо или сырники, то держите их в термопакете или сумке-холодильнике, так они дольше не испортятся.

Ужин

Вечером не обязательно снова заваривать лапшу. Хорошей заменой станут запеченные овощи, отварное мясо, паста, гречка, булгур или кускус. Главное правило: ужин лучше готовить без добавления жирных соусов или большого количества растительного масла. Готовые блюда желательно употребить вечером первого дня.

Путешествия длиной более суток потребуют более тщательного планирования рациона. На второй день уже имеет смысл переключиться на блюда, которые завариваются при помощи кипятка. Здесь экономия денег заключается не столько в отказе от посещения вагона-ресторана, сколько в грамотном подборе чего-то полезного и питательного.

Завтрак на второй день

Каши быстрого приготовления: овсянка, гречка или рис. Просто залейте их крутым кипятком, добавьте немного сухих фруктов, орехов или меда (приобретите маленькую баночку специально для путешествия). Когда завариваете чай или кофе, дополните их печеньем, галетами или хлебцами, на которые можете намазать паштет, плавленый сыр или арахисовую пасту.

Обед на второй день

К сожалению, в долгих поездках не обойтись без полуфабрикатов. Использовать скоропортящиеся продукты небезопасно, а возможности для полноценной готовки нет. Поэтому приходится выбирать растворимую лапшу или пюре, дополняя их сушеными травами и вялеными кусочками мяса.

Суп можно заменить готовым продуктом в виде порошка в пакетике или стакане. Просто залейте его кипятком и дождитесь, пока остынет.

Не злоупотребляйте чрезмерно обработанными продуктами, особенно если у вас имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом (в таком случае перед поездкой проконсультируйтесь с врачом).

Ужин на второй день

Вместо вяленого мяса к лапше или пюре можно добавить копченую колбасу, консервированный тунец или фасоль. Также можно съесть фрукты и овощи из тех, что «стойкие»: яблоки и твердые сорта груш, морковь и огурцы.

Идеи удобных перекусов в поезде

Промежуточное питание необходимо для поддержания энергии и устранения чувства голода между основными приемами пищи. Самое важное условие — удобство. Выбранные продукты не должны требовать разогрева, протекать или занимать много места. Вот что можно взять в поезд из еды на сутки и больше:

• хлебцы или крекеры с арахисовой пастой;
• бананы, яблоки, виноград, морковные палочки, стебли сельдерея;
• курагу, чернослив, инжир;
• миндаль, фундук, кешью;
• мюсли-батончики;
• сырные снеки;
• зефир;
• мармелад;
• несладкие пироги и сушки;
• темный шоколад;
• леденцы.

Какие продукты лучше оставить дома

Особенно актуален вопрос, что взять в поезд из еды летом, чтобы поездка прошла безопасно. Чтобы избежать пищевых расстройств и неприятных ситуаций в поездке, следующие продукты стоит оставить дома:

• Молоко и кисломолочные продукты. Они очень быстро портятся без холодильника. Съешьте их сразу, если вы взяли их с собой, или же купите на крупных станциях. Единственное исключение — плавленый сыр, который способен выдерживать высокие температуры, особенно если упакован в фольгу.
• Выпечка с кремом или творогом. Торты, эклеры, рулеты с заварным кремом начинают терять свежесть буквально через несколько часов пребывания в тепле. Их, так же как и молочку, лучше съесть сразу или покупать на стоянках.

Источник: KamranAydinov / freepik.com

• Вареная колбаса и ливерные изделия. Могут привести к серьезному отравлению.
• Салаты и блюда с добавлением сметаны или майонеза. В них быстро размножаются бактерии даже в холодильнике, а когда они стоят в тепле, портятся моментально.
• Рыба, лук и чеснок. Хотя сами по себе они не представляют опасности, от них исходит сильный запах, что может вызвать недовольство у попутчиков.
• Бобовые. Фасоль, соя, горох и прочие из этого семейства способны вызывать повышенное газообразование и дискомфорт в животе. Поездка окажется малоприятной.
• Газировка. Помимо того, что она вредна сама по себе, сахаросодержащие напитки усиливают жажду, заставляя потреблять все большее количество жидкости. Лучше пить обычную негазированную воду или же чай и кофе (возьмите их с собой, а то у проводников они продаются по завышенной цене).

Что взять ребенку в поезд из еды

Проще всего, если у вас младенец на грудном вскармливании, — ничего дополнительного брать не нужно. Если же ребенок ест смесь, тогда нужно взять ее с запасом, а также термос с кипяченой чистой водой, стерильные бутылочки и посуду для кормления. Помните, что вода в поезде (например, из кипятильника) категорически не подходит для детского питания и может вызвать расстройство желудка.

Что из еды нужно взять в поезд ребенку постарше? Отлично подойдут детские пюре (овощные, мясные, фруктовые), которые продаются в герметичных баночках. Такое питание безопасно, не вызывает проблем и может долго храниться без холодильника. При желании такое пюре можно подогреть в емкости с горячей водой или попросить проводника подержать его в микроволновке.

Детям старше семи лет можно предложить свежевымытые и порезанные на мелкие кусочки фрукты и овощи, орехи (если вы точно знаете, что они не вызывают аллергии), сухофрукты, хлебцы из цельного зерна, батончики, мюсли, печенье, сушки, быстрозаваривающиеся каши. Для питья возьмите обычную негазированную воду, а также маленькие упаковки соков или морсов.

Не предлагайте малышу незнакомую пищу в поездке и избегайте покупки готовой еды на вокзалах и придорожных торговых точках — неизвестно, насколько там соблюдаются санитарные нормы.

На что стоит обратить внимание, собирая продукты в дорогу

И напоследок несколько полезных рекомендаций:

• Если ваше путешествие займет более 12 часов и/или вы едете весь день, возьмите свою личную посуду: ложку, вилку, нож, чашку и тарелку. Посуда может быть изготовлена из прочного пластика или нержавейки. Ее придется помыть после использования, но это гораздо экономичнее и экологичнее, чем одноразовые вилки и тарелки.
• Если вы едете большой компанией, пригодится сумка-холодильник. С ней продукты дольше сохранят свежесть, а значит, меньше придется есть сухомятки.
• Используйте плотно закрывающиеся контейнеры, пищевые пленки и пластиковые пакеты. Бутерброды удобно завернуть в фольгу или бумагу для выпечки. Фрукты и овощи — сложить в отдельные пакеты.
• Средства гигиены. Держите при себе антибактериальные влажные салфетки и дезинфектор для рук.
• Берите ровно столько еды, сколько реально понадобится в пути. Иначе излишек все равно придется выкинуть.

Желаем вам приятного аппетита и счастливого пути!

Часто задаваемые вопросы о еде для поездки на поезде

Какие фрукты можно взять в путешествие по железной дороге?

Идеально подойдут твердые сорта яблок и груш, а также бананы. Нежелательно брать ягоды, так как они быстро портятся и становятся непригодными для еды. Цитрусовые (лимоны, мандарины, апельсины) лучше оставить дома, потому что у них сильный запах, кроме того, они часто вызывают аллергию. Хороший вариант — фруктовые чипсы: они маленькие по объему, зато высококалорийны и долго хранятся.

Какие напитки лучше всего взять в поезд?

В первую очередь, чистую питьевую воду — каждому взрослому человеку необходимо примерно полтора-два литра жидкости ежедневно. Также удобен чай или кофе — лучше в термосе или в пакетиках. Газированные напитки и лимонады не рекомендуются — они вкусны, но могут доставить массу неудобств.

Во-первых, в них сахар. Поэтому, если вдруг они прольются в вагоне, ваши вещи станут липкими. Во-вторых, подобные напитки не утоляют жажду, а наоборот, провоцируют ее, а также негативно влияют на желудок. Также не стоит брать с собой соки — в них также много сахара, а напиться ими сложно.

Как поступить с остатками еды в поезде?

Всё это следует аккуратно упаковать в специальные мусорные пакеты и выбросить в предназначенные для отходов контейнеры.

Организация правильного питания в поездке является важной частью подготовки к путешествию. Грамотно подобранный рацион обеспечит не только удовольствие от вкусового разнообразия, но и безопасность, здоровье и комфорт на всем маршруте. Желаем вам приятных впечатлений и удачного пути!

Источник изображения в шапке статьи: freepik / freepik.com

Автор статьи Ермаченко Кристина Дмитриевна

Понравилась статья? Поделитесь: